欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。红枣糕的家常做法,怎么做红枣糕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:干红枣10个,精粉500g,鸡蛋2个,红糖适量,泡打粉,葡萄干,香油。

2、超市里一般都有细面粉卖。选择咀嚼性较好的那种面粉,准备适量放在碗里备用。


(相关资料图)

3、鸡蛋2个,干红枣10个,红糖待用。

4、红枣用温水洗净,然后反正在案板上用刀把核削掉,把红枣剁碎备用。

5、把鸡蛋放在一张精粉上,放点红糖,少放点糖。红枣是甜的。加入适量泡打粉和适量水搅拌均匀。

6、搅拌均匀后,加入一半切好的红枣,继续搅拌。

7、搅拌均匀后,将剩下的红枣撒在搅拌均匀的面粉上,顺便在上面撒上葡萄干。

8、然后盖上锅盖,发酵3小时。一定要充分发酵,这样枣糕才蓬松可口。

9、发酵后要比发酵前多一倍,使其充分发酵,然后放入蒸笼中蒸。记得开始用冷水蒸锅蒸,这样蒸出来的枣糕味道好极了!

10、蒸30分钟,就差不多好了。关火后,让它慢炖5分钟,然后打开蒸锅的盖子。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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