来源：素菜大全
2023-04-22 14:18:42
(资料图)
冬瓜教你做甜点，不烧不炖，丝丝甜蜜不腻口，做月饼馅最合适了。冬瓜是我们经常食用的家常蔬菜，肉质洁白、脆爽多汁，深受大家的喜爱。冬瓜的做法很多，无论是清炒还是搭配其他食材炖煮，味道都非常鲜美。今天分享一道冬瓜的甜点做法，教大家用冬瓜自制冬蓉馅，话不多说，下面开始制作。
准备食材：
冬瓜、黄油、白糖、麦芽糖
具体做法：
1.准备一块冬瓜，把里面的瓤给去了，去掉皮，咱们拿个擦板出来，把冬瓜都擦成细丝。
2.看这个冬瓜丝都擦好了，咱们把多余的水分都过滤出来。
3.挤好水分后，咱们直接放在不粘锅里，加20g黄油进去，开小火不停的翻炒，没有黄油的话可以换成玉米油，咱们把这个黄油炒到融化之后，50g的白糖放进去。
4.炒了大概有将近十分钟，这里面的水分基本上已经炒干了，这是50g的麦芽糖，咱们把它放进去。
5.咱们一直把这个冬蓉馅炒到颜色焦黄，不粘铲子，抱团的状态就行了。
6.咱们这个冬蓉馅算是做好了，平常我们家冬瓜吃法一般都是清炒，或者是直接炖，觉得新颖的朋友可以试试咱们这个做法，中秋节的时候可以做月饼，也可以做酥皮的点心，都特别好吃，喜欢的朋友赶紧在家试试。
